| 1983 | Création de l’Ordre des Dames du Vin et de la Table La présidence est confiée à Simone Cointat, Fondatrice de l’Ordre |
| 1985 | Premier grand Chapitre d’Automne, au Cercle National des Armées |
| 1986 | Chapitre de Printemps au Pré Catelan (Paris) Chapitre d’Automne dans les salons de l’hôtel Lutetia |
| 1987 | Chapitre de Printemps dans le Bordelais : visites de châteaux bordelais en compagnie des propriétaires Nicole Tar, Anne-Marie Boidron, Hélène Coste, Jeanine Levrier et Maddy Frouin, représentantes des appellations Médoc, Saint-Emilion, Sauternes, Graves et Pomerol Chapitre d’Automne au Grand Hôtel |
| 1988 | Chapitre de Printemps en Champagne. Chapitre chez Chantal et Christian de Billy, au château Pol Roger, visites des caves Duval-Leroy et Pol Roger. Chapitre d’Automne au Pavillon Elysée Lenôtre |
| 1989 | Chapitre de Printemps au restaurant Clark’s (Londres) Journée-visite de la maison Louis Roederer Chapitre d’Automne au Pavillon Elysée Lenôtre |
| 1990 | Chapitre de Printemps en Alsace, sur la Route des Vins. Chapitre au château de la Confrérie Saint-Etienne, visite et dégustation du vignoble Scherrer, visite de la manufacture Ribeauville. Chapitre d’Automne au Pavillon Elysée Lenôtre |
| 1991 | Chapitre de Printemps en Provence. Visite du château Simone, Château Tempier, vignoble de Bandol St-Cyr le Beausset, déjeuner au Relais Magdeleine à Gémenos chez Marie-Josée Marignane, chapitre sur l’île de Bendor à Bandol. Chapitre d’Automne au Pavillon Elysée Lenôtre |
| 1992 | Chapitre de Printemps en Italie, à Sienne. Accueil de nos homologues italiennes « Le Donne del Vino », visite du Castello di Ussano et Castello di Querceto. Chapitre d’Automne au Pavillon Elysée Lenôtre |
| 1993 | Chapitre de Printemps en Belgique, à Lège, visite de la brasserie cistercienne d’Orval, dîner au restaurant La Barrière, chez la chef Anne-Marie Clip et son mari Alain, maître-sommelier. Voyage à Bordeaux à l’occasion de Vinexpo et accueil des Donne del Vino, les Dames du vin italiennes. |
| 1994 | Présidence confiée à Chantal de Billy Chapitre de Printemps en Chinonnais. Chapitre avec les Amis de François Rabelais, visite des caves Painctes et du Château d’Artigny. Dégustation de champagnes Boizel, Laurent Perrier, Gonet et Pol Roger. Chapitre d’Automne à l’hôtel Meurice |
| 1995 | Chapitre de Printemps en Bourgogne, visite des caves Louis LAtour et du domaine Antonin Guyon, chapitre à la Maison Louis Jadot à Beaune. Chapitre d’Automne à l’hôtel Meurice |
| 1996 | Chapitre de Printemps en Jurançon et Armagnac, visite du château de Briat, château de Ravignan, château Jolys, domaine de Cauhapé, déjeuner à la Ferme aux Grives (Eugénie Les Bains), chapitre au château de Perpignan.Rencontre avec la Confrérie les Demoiselles de Chroubles Chapitre d’Automne à l’hôtel Meurice |
| 1997 | Chapitre de Printemps dans le Charolais. Déjeuner au relais de d’Artagnan, chez Madame Rave, chapitre au château de Crary, visite du caveau de Mailly, dégustation de Pouilly Fuissé chez André Besson. Chapitre d’Automne à l’hôtel Meurice |
| 1998 | Chapitre de Printemps dans les Côtes du Rhône septentrionales. Visite des vignobles de Jaboulet, Chapoutier, Georges Vernay, château de Dominique Rouvière, château d’Ampuis, chapitre dans les caves de Marcel Guigal, déjeuner à l’auberge du Rosay. Chapitre d’Automne à l’hôtel Prince de Galles |
| 1999 | Présidence confiée à Anne-Marie Boidron. Chapitre de Printemps en Champagne. Visite du musée Dom Pérignon, des maisons Bollinger, Perrier-Jouët, Pol Roger, de la verrerie Saint-Gobain, dégustation des champagnes de Denise Gonet, déjeuner chez Bernard Launois, chapitre chez Chantal de Billy. Chapitre d’Automne à l’hôtel Prince de Galles |
| 2000 | Chapitre de Printemps au Luxembourg, déjeuner chez Lea Linster, visite des caves de Bernard Massard Chapitre d’Automne à l’Hôtel Continental |
| 2001 | Présidence confiée à Denise Gonet Chapitre de Printemps « poisson et muscadet en Pays Nantais ». Visite du château de Coing de Saint Fiacre, château du Cleray-Sauvion, Domaine d’Orvault, Château de la Noé. Chapitre d’Automne au Royal Monceau |
| 2002 | Chapitre de Printemps dans le Frioul Chapitre d’Automne au Pavillon Ledoyen |
| 2004 | Chapitre de Printemps dans le Sancerrois. Visite des vignobles, chapitre dans les caves de la Mignonne. Chapitre d’Automne au Palais du Luxembourg (Sénat) |
| 2005 | Présidence confiée à Françoise Cornu-Rigord Chapitre de Printemps en Suisse, sur les rives du Lac Léman Chapitre d’Automne à l’hôtel Le Meurice. Exposition au Musée de la Chasse et de la Nature autour des viticultrices et de créatices des arts de la table. |
| 2006 | Chapitre de Printemps dans le Bordelais : visite du Chateau Figeac, des châteaux Yquem, Pavie, Mouton Rothschild, accueil de Nadine Picant au Château Hostens-Picant, découverte du Château des Milandes, ancienne demeure de Josephine Baker, propriété d’Angélique de Labarre Apéritif-conférence à l’hôtel Dokhan’s sur le thème « les jeunes face au vin » Chapitre d’Automne à l’hôtel Crillon |
| 2007 | Chapitre de Printemps en Catalogue. Voyage en Provence à la Commanderie de Peyrassol, chez Régine Sumeire au château Barbeyrolles et Monique Rougier au Château Simone. Voyage au Canada sur la route du vin dans les différentes régions canadiennes. Déjeuner presse à la maison du Gouverneur et rencontre avec les femmes d’affaires du Québec. |
| 2008 | Chapitre de Printemps dans les salons de Boffrand de la Présidence du Sénat Chapitre d’Automne dans les salons du Lutetia |
| 2009 | Présidence confiée à Béatrice Cointreau Chapitre d’Automne dans les salons Raimu et Roger Nimier du Fouquet’s |
| 2010 | Chapitre de Printemps en Champagne |
| 2011 | Chapitre d’Automne au Laurent |
| 2012 | Présidence confiée à Françoise Cornu-Rigord Chapitre d’Automne au Laurent |
| 2013 | Chapitre de Printemps à Cognac. Visite de la maison Abecassis, des cognacs Meukow, de la tonnellerie Seguin-Moreau, chapitre au Château de Chanteloup, dîner à L’Yeuse, déjeuner dans la cuisine de Thierry Verrat Chapitre d’Automne et Salon de l’ODVT au Laurent, à l’occasion des 30 ans de l’Ordre |
| 2014 | Voyage de Printemps dans la Vallée du Douro, chapitre au sein de la maison Niepoort Chapitre d’Automne à la Maison de l’Amérique Latine |
| 2015 | Chapitre de Printemps en Alsace Chapitre d’Automne à l’hôtel Le Meurice |
| 2016 | Chapitre de Printemps à Yantai, en Chine Ouverture de la 1ère Ambassade des Dames du Vin à l’étranger Chapitre d’Automne à l’hôtel Le Meurice |
| 2017 | Présidence confiée à Jocelyne Soutiran Chapitre de Printemps à Sancerre Chapitre d’Automne à l’hôtel Le Royal Monceau |
| 2018 | Chapitre de Printemps en Sicile Chapitre d’Automne à l’hôtel Le Baltimore – 60ème Chapitre de l’Ordre des Dames du Vin et de la Table |
| 2019 | Chapitre de Printemps en Provence Chapitre d’Automne à La Bonne Franquette, à la République de Montmartre |
| 2020 | |
| 2021 | Chapitre de Printemps à Paris, au Lucas Carton Chapitre d’Automne à l’Intercontinental Opéra Paris |
| 2022 | Chapitre de Printemps à Bordeaux Chapitre d’Automne |
